日本 海人藻鹽 300g

藻鹽據說是日本最古老的鹽，

比起今日普遍盛行的天日鹽、燒鹽歷史更為悠久。

最早可追溯到西元六～七世紀，

先民將經過日曬乾燥的海藻於土器中長時間反覆燒煮濃縮萃取製鹽。



「日本蒲刈物産—海人藻鹽」產自日本廣島縣的安芸郡蒲刈町。

當地居民於西元1984年偶然發掘到一座封埋已久的古墳，

並於墳中發現遠古時期的燒鹽土器，遂決定成立「藻塩の会」，

從發掘出的工具與各種現存古代文獻中，致力鑽研考究藻鹽的製法，

花費長達十年時間，終於令早被塵封遺忘的藻鹽重現世人眼前，

並以古代漁業工作者的稱呼「海人」，為此珍貴鹽款命名。



也由於本款「海人藻鹽」提煉自海藻和海水，

因此不僅鹹度較低，且擁有海藻的鮮味與甘美，

不論用於調味或料理，美味度比起其他的鹽來更勝一籌，

曾榮獲「日本鹽100選」之一，

也獲得日本重量級美食專家岸朝子大力推薦，千萬不容錯過！